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Newsletter Länggass-Tee Februar 2023
04. Februar 2023 Newsletter Februar 2023 von Länggass-Tee
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Meisterwerke der Teewelt
Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu seltenen und gefragten Tees. Wir möchten unsere raren Tees teilen und unsere Schatzkammern öffnen. Dazu führen wir ein neues Format ein und führen eine lose Reihe von Verkaufsdegustationen an bestimmten Samstagnachmittagen durch. Die Degustation drehen sich um die folgenden drei Themen: Berühmte Tees aus China, Cave de Pu Er, Oolong aus der Schatzkammer.
Eine Degustation dauert eine knappe Stunde und kostet pro Person 50 Franken, welche beim Kauf von den degustierten Tees angerechnet werden.
18. Juni 2022 17-18 Uhr Berühmte Tees aus China: Xihu Longjing, Taiping Houkui, Dongting Biluochun
25. Juni 2022 17-18 Uhr Cave de Pu Er: 10jährige Tees - der Jahrgang 2012 in fünf verschiedenen Terroirs
Wir bitten um eine Anmeldung im Reservationssystem Aleno. -
Neue Ernten aus China, Taiwan, Indien
03. November 2023 Neue Ernte aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun. Neue Ernte aus China: Gu Zhu Zi Sun, Mi Jing, Huo Shan Huang Da Cha, Tan Yang Golden Monkey. Neue Ernte aus Indien: Assam Broken.
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Reisebericht: Taibei und Sanxia, 19.-21. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in Taiwan: In Taibei zum Besuch von Master Chen sowie in Sanxia zum Besuch bei Teebauer Huang. Geschrieben 20/21.04.2016
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Xiao Ye Zhong
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Frische Top Grüntees aus China
05. Juni 2020 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing, Tai Ping Hou Kui.
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Frische Grüne Tees, neue Ernten Schwarzer Tees
21. September 2021 Neue Ernte aus Georgien: Georgien Sup. Neue Ernte aus China: China OP. Frisch aus China: En Shi Yu Lu, Long Jing Grade 3, Shu Xiang Chun. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun, Hong Yu Hong Cha. Frisch aus Indien: Darjeeling Steinthal First Flush.
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Newsletter Länggass-Tee September 2022
07. September 2022 Newsletter September 2022 von Länggass-Tee
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Degustation - Sammelsurium frischer Grüntees 2022
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.08.2022 ab 18.30 eine Degustation statt: Ein grosser Teil der frischen Grüntee-Raritäten sind frisch eingetroffen. Wir lassen die Xihu Longjing, Dongting Biluochun und Taiping Houkui mal beiseite und trinken Klassiker aus verschiedenen (Tee)Regionen Chinas und können so verschiedene Herstellungstraditionen sehen - chinesische Grüntees sind unglaublich vielfältig. Jede Region hat ihre Spezialität, einige davon sind weltweit berühmt und nicht nur in China sehr gesucht.
Anmeldung bitte direkt im Aleno. -
Degustation - frische originale Longjing und Biluochun
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 23.07.2021 ab 18.30 eine Degustation statt: Auch dieses Jahr haben wir von unseren ProduzentInnen vor Ort von den echten, originalen Xi Hu Long Jing und Dong Ting Bi Luo Chun erhalten. Die beiden gehören zu den berühmtesten und bekanntesten Grüntees in China - und natürlich auch zu den besten. So typisch sie jeweils sind, so unterschiedlich sind die beiden Grüntee-Typen.
Anmeldung bitte direkt hier. -
Erste frische Tees 2022 aus China und Japan
21. Juni 2022 Frisch aus Japan: Shincha Yame. Frisch aus China: Long Jing Grade 2, Gu Zhu Zi Sun, Lu An Gua Pian, Bi Luo Chun, Huang Ye Cha. Neue Charge aus China: Baihao Yinzhen: Silver Tips.
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Weitere frische Grüne und Gelbe Tees aus China
19. Juni 2020 Frisch aus China: Huo Shan Huang Ya, Zhu Ye Qing, Long Jing Nr. 43, Bai Ya Long Jing, Bi Luo Chun. Neu aus China: Bai Mu Dan 2013.
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Erste frische Tees aus China und Japan 2021
01. Juni 2021 Frisch aus China: Gu Shu Cha Ya, Fang Zhi Huang Cha, Meng Ding Huang Ya, Meng Ding Gan Lu, Jin Jiang Hui Ming. Frisch aus Japan: Shincha Yame.
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Degustation - Bi Luo Chun Single Wok und Tai Ping Hou Kui
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 16.11.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Wir widmen uns einmal mehr zwei Grüntee-Raritäten: Einerseits Bi Luo Chun Single Wok, wo wir verschiedene Wokdurchgänge mit kleinen Unterschieden wie das Datum und die genaue Lage des Teegartens degustieren; andererseits Tai Ping Hou Kui, wo wir die Stile modern und klassisch (Version 1915) vergleichen. Alle diese Tees sind vom je originalen Herkunftsort, sehr begehrt, schwierig zu finden und nicht zuletzt ein wunderschöner Genuss.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Fo Cha Buddhist Tea
Sehr schöner Buddhist Tea (Chinesisch Focha) von der Insel Taohuadao, Peach Flower Island. Verarbeitet in der Art eines Biluochun. Focha kommt ursprünglich von der Nachbarinsel Putuoshan. Der Berg desselben Namens auf dieser Insel ist einer der 4 heiligen buddhistischen Berge und ist dem Buddha Guanyin (indisch Avalokiteshvara) geweiht, deshalb der Name Buddhist Tea. Focha wird als Biluochun verarbeitet und trägt manchmal auch diesen Namen.Diesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Schachtel unserer Édition Linie: Bi Luo Chun Édition SupérieureDiesen Tee gibt es auch in der nachhaltig-produzierten Schachtel unserer Édition Linie: Bi Luo Chun Édition Supérieure -
Newsletter Länggass-Tee Juli 2020
06. Juli 2020 Newsletter Juli 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Juni 2020
06. Juni 2020 Newsletter Juni 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee April 2020
03. April 2020 Newsletter April 2020 von Länggass-Tee
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Newsletter Länggass-Tee Oktober 2019
01. Oktober 2019 Newsletter Oktober 2019 von Länggass-Tee
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Degustation - Tai Ping Hou Kui und Bi Luo Chun Single Wok
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 19.07.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: Viele frische Grüntees 2019 sind eingetroffen, wir widmen uns einmal mehr zwei berühmten Klassikern. Wir werden verschiedene einzelne Woks des Bi Luo Chun Single Wok vergleichen (umami, süss, fruchtig, bitter-herb, alles ist in Nuancen unterschiedlich da) und die "restaurierte" traditionelle Variante des Tai Ping Hou Kui Version 1915 aus den beiden Orten Houkeng und Hougang vergleichen - und auch von beiden jeweils die moderne Variante trinken.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Weitere frische Grüntee-Raritäten 2019
06. August 2019 Frisch aus China: Meng Ding Gan Lu, Zhu Ye Qing, Jin Jiang Hui Ming, An Ji Bai Pian, Gu Zhang Mao Jian.
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Newsletter Länggass-Tee Juli 2019
05. Juli 2019 Newsletter Juli 2019 von Länggass-Tee
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Frische originale Long Jing und Bi Luo Chun
21. Juni 2018 Frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok, Long Jing Shi Feng, Weng Jia Shan Long Jing, Lao Cong Long Jing.
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Degustation - Oolong: Dongding-Vielfalt und Wuyi-Spezialitäten
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 18.01.2019 ab 18.30 eine Degustation statt: wir widmen uns endlich wieder einmal dem Oolong. In einer vergleichenden Degustation von Tees aus verschiedenen Varietäten und Macharten zeige ich die Vielfalt der Tees vom Dongding in Taiwan. Aus Wuyishan in China präsentiere ich einige verrückte Spezialitäten...Mehr sein an dieser Stelle nicht verraten!
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Jinghong-Kunming, 31. März - 2. April 2014
Kaspar Lange zum Verpacken und Versenden der selber produzierten Pu Er in Jinghong und zum Tee degustieren im Teemarkt von Kunming, 31. März - 2. April 2014
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Degustation - Schwarze Tees
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.07.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Mark Drenhaus wird einige klassische Schwarztees präsentieren, wie auch vergleichend einige aussergewöhnliche Tees aus bekannten Schwarztee-Anbaugebieten. Dabei handelt es sich um einen Exkurs über China hinaus.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Reisebericht: Suzhou 2, 05.-06. April 2014
Kaspar Lange zum Besuch von Biluochun-Produzenten in Suzhou, Zweiter Teil, 05.-06. April 2014
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Newsletter Länggass-Tee September 2018
04. September 2018 Newsletter September 2018 von Länggass-Tee
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Degustation - Frische originale Long Jing und Bi Luo Chun
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 15.06.2018 ab 18.30 eine Degustation statt: Kaspar Lange ist zurück aus China und Indien mit vielen neuen Impressionen. Der Tee war natürlich nicht im Gepack mit dabei, sondern wurde per Post geschickt. Nach und nach kommen nun die Pakete an. Vorab für diese Degustation werden wir die frischen Long Jing Shi Feng aus den Dörfern Longjing und Wengjiashan präsentieren, dazu den (bzw. die verschiedenen) Bi Luo Chun Single Wok von der Halbinsel Dongshan bei Suzhou.
Zwecks besserer Planung sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. -
Weitere frische Grüntee-Raritäten 2017
12. August 2017 Frisch aus China: Bi Luo Chun, Meng Ding Gan Lu, Lu An Gua Pian, Zhu Ye Qing.
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Newsletter Längasstee September 2015
03. September 2015 Newsletter September 2015 von Länggasstee
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Reisebericht: Shanghai, Suzhou 04.-07. April 2017
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Degustationen diverser Tees aus Sichuan, Besuch im Teemarkt Suzhou, Degustation einiger Bi Luo Chun. Geschrieben 08.04.2017
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Frische Bi Luo Chun aus China und Taiwan
16. August 2016 Frisch aus China: Bi Luo Chun Superior, Finest Bi Luo Chun. Frisch aus Taiwan: Taiwan Bi Luo Chun
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Degustation - Frische China-Grüntees
Im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao' findet am Freitagabend 20.05.16 ab 18.30 eine Degustation statt. Dieses Mal wird Kaspar Lange kurz über die diesjährige Einkaufsreise sprechen. Welche Tees degustiert werden, bleibt vorerst unser Geheimnis; nur soviel sei verraten: frisch eingetroffene Top-Grüntees aus China. Für dieses Mal sind wir froh um eine Anmeldung unter info@laenggasstee.ch. Weitere Informationen im pdf zur Frühlingsdegustation (Grösse: 205 kB; Downloads bisher: 5322; Letzter Download am: 03.05.2024) , welches die Mitglieder von Cha Ma Gu Dao bereits erhalten haben.
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Reisebericht: Suzhou, Dongshan, 04.-05. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Zwei Tage auf der Halbinsel Dongshan bei Suzhou zum Degustieren und Einkaufen der verschiedenen Bi Luo Chun Single Wok. Geschrieben 05.04.2016
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Reisebericht: Suzhou, Teemarkt, 06. April 2016
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Im Teemarkt von Suzhou zum Degustieren und Einkaufen verschiedener Grüntees. Geschrieben 08.04.2016
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Frischer Bi Luo Chun Single Wok
30. Mai 2015. Die erste der seltenen Top-Raritäten des Jahres 2015, frisch aus China: Bi Luo Chun Single Wok.
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Reisebericht: Suzhou, 16. - 17. April 2015
Kaspar Lange auf Einkaufsreise in China: Ankunft in Shanghai, Aufenthalt in Suzhou zum Degustieren und Aussuchen von diversen frischen Grüntees. Geschrieben 18.04.2015
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